涂抹好腌料后,风哥将猪肉放在一旁腌制,让腌料充分发挥作用。趁着这个时间,风哥开始准备烤制的工具。他在营地旁边用石头搭建了一个简易的烤架,那些石头在他的手中仿佛有了生命,被他巧妙地堆砌在一起,形成了一个坚固的烤架。他将一根粗壮的铁棍架在烤架上,然后在烤架下面生起了熊熊的篝火。篝火的火苗欢快地跳跃着,散发出温暖的光芒,仿佛是一群欢快的精灵在舞蹈。
等猪肉腌制得差不多了,风哥将猪肉用铁叉串起来,固定在铁棍上。他小心翼翼地将猪肉架在篝火上,开始烤制。一开始,猪肉在火上发出“滋滋”的声响,油脂不断地滴落在篝火中,溅起一朵朵小小的火花,那火花如同夜空中闪烁的繁星,散发出一股浓郁的香味。
风哥不停地转动着铁叉,让猪肉受热均匀。他告诉朱刚烈:“烤制的过程中,一定要不断地转动,这样才能保证每一面都烤得金黄酥脆。”随着时间的推移,猪肉的颜色逐渐发生变化,从原本的淡粉色变成了诱人的金黄色,表面还泛起了一层油光,那油光在火光的映照下闪烁着诱人的光泽,散发出阵阵诱人的香气,那香气仿佛是一只无形的手,牵引着他们的味蕾。
朱刚烈在一旁看得垂涎欲滴,眼睛紧紧地盯着烤乳猪,不停地咽着口水。“风哥,这烤乳猪什么时候才能好呀?”朱刚烈迫不及待地问道。他的声音中充满了急切与期待,仿佛一个等待礼物的孩子。风哥笑着说:“别急,好饭不怕等。再烤一会儿,等表面变得金黄酥脆,里面鲜嫩多汁,那才是最美味的时候。”他的笑容中充满了对美食的自信和对朱刚烈的宠溺。
又过了一会儿,风哥觉得烤乳猪差不多快好了。他拿起一把刷子,在猪皮上刷上一层蜂蜜水,蜂蜜水在火的作用下,迅速变成了一层焦糖色的脆皮,那脆皮仿佛是一件精美的铠甲,让烤乳猪看起来更加诱人。那焦糖色的光泽在火光的映照下,仿佛是一件珍贵的艺术品,散发着迷人的魅力。
终于,烤乳猪大功告成了。风哥将烤乳猪从火上取下来,放在一块干净的木板上。他拿起一把刀,将烤乳猪切成大小均匀的薄片,猪皮酥脆,猪肉鲜嫩多汁。朱刚烈迫不及待地拿起一片,放入口中,咬了一口,顿时,一股浓郁的香味在口中散开,猪皮的酥脆和猪肉的鲜嫩完美结合。他忍不住赞叹道:“风哥,这烤乳猪也太好吃了!我从来没吃过这么香的烤乳猪。”风哥笑着说:“只要你用心学,以后你也能做出这么美味的烤乳猪。”
两人坐在篝火旁,一边吃着美味的山珍,一边喝着啤酒,有说有笑。风哥还分享了许多他在山林里的有趣经历,有一次在山林里迷路,凭借着丰富的经验和顽强的毅力,他仔细观察周围的环境,寻找水源和方向,最终成功走出困境。朱刚烈听得入了神,时不时被逗得哈哈大笑。在这宁静的山林边缘,篝火的光芒照亮了他们的脸庞,欢声笑语回荡在夜空中,这一刻,他们尽情享受着大自然的馈赠,感受着这份难得的惬意与满足,仿佛时间都为他们停止。
吃饱喝足后,风哥又兴致勃勃地要教朱刚烈做一道独特的山林美食——竹筒饭。他带着朱刚烈来到一片竹林,竹林中弥漫着清新的竹香,仿佛是一个天然的香薰室。他们挑选了几节粗壮的竹筒,那竹筒翠绿而光滑,仿佛是大自然精心打造的容器。用刀将竹筒一端切开,然后将提前泡好的糯米、红枣、腊肉丁等食材依次放入竹筒中。糯米晶莹剔透,如同珍珠一般;红枣香甜软糯,散发着甜蜜的气息;腊肉丁散发着诱人的香气,那香气仿佛是岁月的沉淀。放好食材后,再加入适量的清水,将竹筒填满,那清水在竹筒中荡漾,仿佛是山间的清泉。
风哥将竹筒放在火上慢慢烤制,一边烤一边转动竹筒,让竹筒受热均匀。随着温度的升高,竹筒逐渐变得金黄,里面的米饭也开始散发出阵阵香气,那香气仿佛是一首悠扬的歌曲,在空气中飘荡。朱刚烈在一旁好奇地看着,心中充满了期待。“风哥,这竹筒饭烤多久才能好呀?”朱刚烈问道。风哥回答道:“大概二十分钟左右,等竹筒表面变得焦香,里面的米饭也就熟透了。”他的声音在竹香中回荡,充满了耐心与期待。
在等待竹筒饭的过程中,风哥又在附近的小溪里抓了一些小鱼。小溪清澈见底,小鱼在水中自由自在地游弋。风哥熟练地将小鱼清理干净,用竹签串起来,放在火上烤。小鱼在火上迅速变得金黄,撒上一些盐和胡椒粉,简单的调料却激发出了小鱼最原始的鲜美,那鲜美仿佛是大自然最纯粹的味道。
不一会儿,竹筒饭也烤好了。风哥用刀将竹筒劈开,一股浓郁的竹香和饭香扑面而来,那香气仿佛是一场味觉的风暴,席卷了他们的感官。米饭吸收了竹筒、红枣和腊肉的香味,变得格外美味,每一口都充满了大自然的气息。朱刚烈尝了一口,脸上露出满足的表情:“风哥,这竹筒饭也太好吃了!我从来没吃过这么特别的米饭。”他的笑容中充满了幸福和满足,仿佛是一个得到了全世界的孩子。
两人继续享受着美食,此时夜空中繁星点点,与篝火相互辉映,仿佛是一幅美丽的画卷。山林里不时传来虫鸣声,仿佛在演奏一首美妙的夜曲,那夜曲仿佛是大自然的摇篮曲,让他们的心灵得到了宁静与放松。朱刚烈看着周围的一切,心中感慨万千。他从未想过,在这片深山里,能体验到如此丰富多彩的生活,能品尝到如此美味的山珍。
酒足饭饱后,两人躺在草地上,望着星空,翘着二郎腿,抽着烟。
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